5斤羊肉卷低的40元贵的200元

5斤羊肉卷低的40元贵的200元

入冬以后，随着广州气温不断下降，羊肉这种季节性相对明显的食材开始大批量进入普通市民的餐桌。除了活羊宰杀整体切割后成块出售的普通羊肉外，目前市面上占据羊肉销售较大份额的就是一种称之为羊肉卷的食材。

这种羊肉卷的出现，最初是为了满足火锅涮肉的需要而出现。制作过程是将各种零碎的羊肉集中放置在特定的长筒状容器内，经过压实成型后，再放入冰箱急冻固定。需要食用的时候，经过专门的切片机械刨成薄片方便火锅煮食。但目前市场上，很多使用羊肉作为食材的菜式为了方便，也开始直接使用这类羊肉卷。

广州市白云区增槎路附近云集了多家大型综合粮油副食品批发市场，其中有着众多的冻品批发销售档口。每天早上，来自广州各区及珠三角各地的客商纷至沓来，从这里批发各类食材。在这些外销的冻品中，羊肉卷成为近段时间以来的主要货品。

目前在广州各批发市场内出售的冷冻羊肉卷，规格大都为5斤重一条，但就是这样同等重量的羊肉卷，在价格上却千差万别。日前，南都记者在增槎路附近的多家市场内走访发现，批发商们对于冷冻羊肉卷的报价高低差别极大，其中最便宜的羊肉卷是5斤40元，如果大批量购买还可以更加优惠，而最贵的羊肉卷报价达到5斤200元。

据一位从业人士王先生介绍，同样重量的羊肉卷，如果考虑到羊肉产地、品种或部位的不同，在价格上确实会有一定差别。但目前市场上如此大的价格差距，这中间所存在的问题肯定不是正常现象。