关于食用河豚，国家是怎么规定的？
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关于食用河豚，国家是怎么规定的？
2011年，国家食药监局办公室曾下发通知，要求严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼，出售河豚的餐馆经营者可能面临被没收违法所得、罚款、吊销许可证的处罚。
2014年5月，国家卫计委食品安全标准与监测评估司就拟批准人工养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀为新食品原料，并公开征求意见。其中仍然要求，禁止食用野生河豚，并需经过专门培训的厨师按照相应的操作规范加工后方可食用。
今年4月，农业部、国家卫计委和国家食药监总局等三部委就拟联合发文的《关于有条件放开养殖河鲀生产经营的通知》委托相关单位召开听证会。这也意味着，我国今后很有可能将有条件放开养殖河豚的生产经营。
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