深圳市食品药品监管局关于开展餐饮服务食品安全示范工程2016年“回头查”的通知

各辖区局、各有关单位：
　　餐饮服务食品安全示范工程是近几年来省、市政府民生实事和重点工作之一，并作为深圳市创建国家食品安全示范城市的考核标准之一。为检查、促进我市餐饮示范工程各示范点创建后续管理，根据《广东省餐饮服务食品安全示范单位、示范街考评细则》（粤食药监食〔2011〕153号）、《2016年餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》（深食药〔2016〕70号）等文件要求，我局决定开展全市餐饮服务食品安全示范工程2016年“回头查”评审工作，现将有关事项通知如下：
　　一、现场评审对象
　　2012年以来我市已获评的省级餐饮服务食品安全示范街。
　　二、评审时间
　　2016年10月20日～10月27日，具体时间见附件1。
　　三、评审人员
　　由3～5名市局聘任的食品餐饮监管顾问组成独立评审组。
　　四、评审标准
　　依据我局《餐饮服务食品安全示范工程创建工作指引》及有关示范考评表（见附件2）执行。
　　五、评审要求
　　1.实行评审组负责制。评审人员应本着“客观真实、公平公正、限期完成”的原则，按评审标准开展独立评审；
　　2.评审时，每条省级餐饮示范街抽查4～6家不同类型的餐饮单位，具体名单由评审组随机抽查确定；
　　3.按照《深圳市餐饮服务食品安全示范工程资金奖励办法(试行)》（深市质〔2016〕330号），对符合奖励规定的物业管理公司进行奖励；对不再符合示范街标准者，按照广东省食品药品监督管理局、省经济和信息化委员会《关于印发<广东省餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案>的通知》(粤食药监食〔2010〕191号)要求,责令限期整改；情况严重的，通报取消示范资格。期间发生Ⅲ级以上重大食品安全事故的，即时取消示范资格。
　　五、职责分工
　　（一）主办单位：市局餐饮处牵头负责，风险监测处负责有关媒体宣传（根据宣传需要可邀请部分媒体代表监督报道评审活动），各辖区局负责按考核要求组织迎接检查等工作。
　　（二）承办单位：委托市质量强市促进会负责整个评审活动的组织实施，包括有关评审协调联络、聘请评审人员、撰写评审结果报告等有关事项。
　　（三）评审组：负责按评审标准开展评审工作。实施组长负责制，由组长（或组长指定的副组长）组织分工实施，各评审员根据各自评审部分独立打分，最后由组长综合评定。
　　（四）评审观察员：负责对评审过程实施监督，确保评审工作公开、公正，不得干预评审组的正常工作。
　　联系人：餐饮处华艳萍，电话：83070119；
　　市质量强市促进会李文俊，电话：13502868601。
　　特此通知。
　　附件：1.餐饮服务食品安全示范工程2016年“回头查”安排表
　　2.省级餐饮服务食品安全示范街检查表　　
　　深圳市食品药品监督管理局
　　2016年10月18日