广州酒家将在深圳开两家餐饮门店

广州酒家集团股份有限公司(以下简称为“广州酒家”)首次公开发行股票在上海证券交易所上市，成为广东省第一家上市的饮食集团。广州酒家集团股份有限公司董事会秘书李立令29日接受记者采访时表示，广州酒家上市是广州国资证券化和国企改革迈出的又一步，广州的国有老字号影响力从区域化迈向全国性。
    借助大湾区利好
    瞄准珠三角核心区
    A股市场餐饮和食品企业IP O进程一直迟缓，广州酒家IPO进程历时近9年，成为近8年来唯一在A股成功上市的餐饮企业。李立令指出，作为广州首家上市的食品和餐饮企业，广州酒家丰富了A股广州国企板块的行业元素，同时也得益于广州近两年的国企证券化进程加快，为广州酒家上市提供了强大支持力量。
    广州的餐饮业一直存在地域性的特征，走出去的企业不多。李立令表示，广州酒家上市是企业从区域性走向全国性的第一步。今后在扎根广州的基础上，先瞄准珠三角试水，在深圳开两家餐饮门店，利口福饼屋也会在深、莞、佛等珠三角城市布局。“粤港澳大湾区利好政策给企业更大的平台拓展”，李立令说，未来广州酒家业务将扩大到华南区乃至全国。
    食品制造业务已超七成
    月饼销售占比逐年下降
    广州酒家业务数据显示，公司食品制造业务收入占总收入已超过70%，属于以食品制造业务为主的大型饮食集团。李立令指出，月饼的销售占比其实在逐年下降，这与广州酒家近年来加大速冻产品、西点面包等食品的生产销售有关，去年速冻产品销售增长26%，“做大常年销售的食品品类才是广州酒家发展食品加工 的 方 向 。”他 同 时 强调，月饼毛利率高一方面是销量增长，另一方面是整体生产优化和降低成本，整体加工食品平均毛利也达到40%。
    本次上市募投项目中的“广州酒家集团利口福食品有限公司食品生产基地(广州)扩建项目”、“广州酒家集团利口福食品有限公司食品零售网络项目”、“广州酒家集团股份有限公司电子商务平台扩建项目”、“广州酒家集团利口福食品有限公司技术研发中心建设项目”将分别从产能、市场开拓、研发创新等方面，持续提升巩固公司食品制造业务地位。