深圳猪肉还放心吗？放心肉白板肉一起卖

深圳(www.szxxg.com)放心肉“搭配”白板肉！放心肉白板肉一起卖，为了能有“放心肉”上面的“章”！近日，相关部门捣毁东莞深圳(www.szxxg.com)两市交界处的一私宰点。据爆料，该私宰点上的肉流向深圳(www.szxxg.com)龙华。

　　前阵子东莞警方捣毁制售“毒牛百叶”的无良商贩，现在又爆出深圳(www.szxxg.com)放心肉“搭配”白板肉，舌尖上的安全问题监管真是刻不容缓。

　　有深圳(www.szxxg.com)正规屠宰厂业内人士吐槽说，“白板肉”占据了深圳(www.szxxg.com)市场很大比例，受此冲击，有些正规屠宰厂“吃不饱”。近日，深圳(www.szxxg.com)相关部门一举捣毁这一大型私宰点。

　　没有经过检疫盖章的猪肉统称“白板肉”，这些肉可能存在动物疫病或违禁激素残留物，人一旦食用对身体健康将构成很大危害。

（图文无关）

　　粤捣毁一私宰点

　　一大型私宰点藏在东莞深圳(www.szxxg.com)两市交界处，深夜开工，日宰生猪一两百头，流向深圳(www.szxxg.com)。据羊城晚报记者连续两夜暗访发现，尽管市场准入制度严格，但一些不法份子白板肉和放心肉“搭配”售卖，防不胜防。随后该记者向管理部门举报，窝点连夜被端。

　　12月20日晚上11时，东莞长安与深圳(www.szxxg.com)宝安交界处，东莞市长安镇三洲路一条分叉土路上几间简易棚屋，出现猪惨叫。

　　根据知情人士爆料，每晚12时到早上6时，会有一两百头猪被运到这里宰杀，然后运往深圳(www.szxxg.com)龙华等地正规市场。

　　21日凌晨约1时半，两辆货车陆续驶出屠宰点。

　　凌晨2时，货车停在距屠宰点30多公里的深圳(www.szxxg.com)市宝安区群星农贸市场（又名龙华市场）。司机穿上雨衣，麻利地将猪拉出，扛在肩上快步走进市场，卸到猪肉档上，旁边一名40多岁男子则开始切割猪肉。

　随后记者假装顾客询问得知，猪肉每斤价格11.2元左右。

　　放心肉白板肉一起卖

　　21日11时，记者再次来到市场。在入口处，市场挂出了“肉类食品质量公示牌”，公布了每个猪肉档检疫合格证编号。

　　就在深夜切割私宰肉的档口，猪肉已卖得七七八八，之前与记者交谈的男子没在，换成一个新面孔留守。“新面孔”指着猪肉身上一枚模糊红色印章说，他卖的都经过检疫。

　　奇怪，这枚凭空冒出来的红印从哪里来的呢？

　　经过记者的深入调查发现，原来这里卖猪肉是需要检疫单的，而至于如何弄到检疫单是档口主自己的事。

　　甚至一名疑似工作人员的“黑衣男”称，“（即使）拿半条（猪）的时候（上边）肯定是有章的嘛，你可以跟他拿半条有印的，其他那些没印我们就不管，看不到嘛。”

　　这是让放心肉、白板肉混着一起卖？

　　随后，记者向长安镇市场肉食管理办公室报案，其高度重视。22日零时左右，肉食办联合警方一同出击，捣毁了窝点私宰设施。现场暂扣4头已宰杀的猪、43头待宰生猪。

　　白板肉危害有哪些？

　　什么是“白板肉”?也许很多人听名字不太熟悉，其实就是销售的肉没有加盖检验检疫合格公章，这种肉没有质量保障，安全隐患比较大，属于政府有关部门重点取缔对象。

　　“白板肉” 对安全隐患极大，这些肉一般是在脏乱差卫生条件不达标的地方完成，相关屠宰人员没有卫生健康证明。

　　正规的屠宰场出厂的猪肉在屠宰前就会进行检疫，屠宰后还会进行一系列的物理、化学检测，防止出厂的猪肉携带病菌、寄生虫和激素，从而保证猪肉的安全。而这些私屠滥宰点不仅不具备相应的卫生许可条件，甚至为了牟利制作“注水肉”。另外，私屠滥宰往往避开了国家执法部门的监管，其禽畜的来源，产品的质量都缺乏检测，不能保证食品安全，严重危害市民身体健康。由于未经检疫，一些白板肉来源确实可疑，比如一些贩猪户舍不得销毁死猪。