佛山一超市黄骨鱼检出抗生素

 [摘要]事发百佳超市，超市内的黄骨鱼检出氯霉素、隐性孔雀石绿。

百佳超市黄骨鱼检出氯霉素、隐性孔雀石绿；佛山南海区环球水产交易市场内海产店产品检出抗生素……近日，广东省食药监局公布对水产品监督抽检情况，13批次问题水产品“曝光”。

查出隐性孔雀石绿

据悉，广东省食药监局本次公布抽检水产品共53批次，其中不合格产品13批次。记者获悉，在这些不合格水产品名单中，不少产品销售单位为知名超市或农贸市场。

其中，广州百佳超级市场有限公司金田花苑分店经营的黄骨鱼检出氯霉素和隐性孔雀石绿；佛山市南海区环球水产交易市场F座10号铺盐步周敏水产品经营部经营的黄骨鱼检出呋喃唑酮代谢物 AOZ（3-氨基-2-恶唑酮）和隐性孔雀石绿。

此外，佛山市南海区环球水产交易市场S座第02、03铺黄氏水产品经营部经营的丁贵鱼、则鱼、P座第19、20号铺甄记水产品店经营的桂花鱼、海鲜街第12号铺邓亿生经营的海边鱼、F座10号铺周敏水产品经营部经营的则鱼、佛山市中南农产品交易中心一区B张志友经营的黄骨鱼检出禁止添加的非食用物质隐性孔雀石绿；佛山市南海区佛山中南农产品交易中心中一区B068-069档郑发茂经营的带子、B017号铺麦氏海之鲜水产档经营的带子中镉超标。

或有致癌致畸风险

广东省食药监相关负责人表示，氯霉素或具有诱变和癌变的可能，对人的造血系统、消化系统具有严重的毒性反应，它可通过畜禽以及水产品疾病治疗等途径，以排泄和水体排放等形式进入环境，通过食物链对人体健康造成危害。孔雀石绿进入人或动物机体后,可以通过生物转化，还原代谢成脂溶性的隐性孔雀石绿具有高毒性、高残留和致癌、致突变等副作用，严重威胁着消费者的身体健康。

对抽检发现的不合格产品，广东省食药监局相关负责人表示，目前已经要求相关市食品药品监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，采取责令经营者立即停止销售等安全风险控制措施，及时对不合格水产品经营者进行了调查处理，依法查处违法经营行为。