杭州烧饼哥励志传奇:烧饼取名为甜胖子辣胖子

杭州烧饼哥因其卖烧饼23年买下两辆奥迪和一套220万的大房子走红。杭州烧饼哥生意红火，每天能做多少就能卖出多少。

　　去年9月1日，胖子烧饼价格上调，形成三个档次六个品种： 甜胖子 和 辣胖子 属于基本款，销量最大，两块五一个。 辣五花肉 、 咸五花肉 和 甜五花肉 属于中档，都是三块五一个。顶级的叫 甜加辣 ，料用得足，面积也大一圈，卖5块钱一个。

　　刚过去不久的2014年，很多行业受到政经大局和移动互联网冲击，孩儿巷卖炒货的老孟和水星阁开水果店的小楼，都说去年生意难做。老孟觉得他生意不好主要是因为 八项规定 ，很多单位开会少了瓜子花生也不嗑了。小楼分析自己是受到大型连锁和电子商务的双重夹击。同样是小店面小买卖，文三路火了23年的胖子烧饼去年依然很火，昨天傍晚，老应一边手脚不停一边告诉我，去年他的生意 没有受到影响 ，每天能做多少就能卖出多少。

　　上午十一点到晚上十一点，老应基本上不得空闲。尤其傍晚，浙大下课的学军放学的学生们，从文三路开车骑车或步行的上班族们，把小小的门面层层围住。 两个甜胖子! 三个辣胖子! 的声音不绝于耳。

　　一个烧饼从制作完成到烘烤出炉，再快也得一分多钟，老应和儿子小应轮流上阵，一个负责收钱一个负责出货，一个个烤熟的烧饼从炉膛里夹出，塞进牛皮纸袋，递到顾客手里。

　　过去老应卖烧饼用的都是塑料袋，去年开始用了牛皮纸袋。纸袋一出现就成为 载体 ，印上了一家房地产商的楼盘广告。楼盘位于三墩，规模不小档次也不低。

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