成都公务接待转型 指定酒店独栋别墅改成标间

某成都郊县， 机关出差会议定点饭店 将别墅内部改造成了多套标间房。

　　酒店的别墅已经进行了内部改造。

　　酒店工作人员提供的菜单。

　　驶进位于成都市某郊县的这座酒店，郁郁葱葱的高大灌木遮掩着楼宇建筑，200余亩的占地面积，80%是茵茵草坪，偶有亭台楼阁和水榭廊桥做点缀。

　　主楼大厅里，一块印有 党政机关出差会议定点饭店 的牌子搁置在不起眼的位置。

　　昨日，某省级单位正在这里召开会议，下午5点左右，餐饮部负责人刘峰（化名）正在餐厅叮嘱晚宴的一些事项。华西都市报记者通过现场探访，独家披露了公务接待的相关情况。

　　吃：白菜豆腐汤

　　自助餐50元一位

　　 他们的晚餐是自助，50元/位的标准， 刘峰介绍的是这家省级单位今晚的会议餐，他手中拽着一张单子， 就是这些菜。

　　菜单上有魔芋烧鸭、萝卜牛腩，干煸四季豆……六荤，四素，四个凉菜，两种小吃，唯一的汤是白菜豆腐汤。

　　 虽然我们有省党政机关出差会议定点饭店的 牌子，但早就不敢依赖公务接待消费。 刘峰说，懂行的人都知道酒店可以提供高档食物， 尽管菜谱上没有，懂的人还是会点，不过鲍参翅肚类高档菜肴已经几个月没人下单了。

　　刘峰笑着说： 现在连公款消费都要讲价了，桌餐能压到500元/桌，自助餐50元/人，比以前压缩了近三分之二。都说接待预算很少，喊尽量压低餐标。

　　住：别墅变标间

　　房价220元一晚

　　除了吃的越来越 抠 ，公务接待的变革倒逼着刘峰所在的这类高端酒店继续退让。隐藏在近180亩绿荫中，有十余栋两层小别墅，零星坐落，樱花、梨花、玉兰围绕，环境别致优雅。

　　刘峰带着记者进入其中一栋， 每栋里面有六七个房间，现在每个房间都装上了门禁卡。 刘峰讲的是一个住宿改变， 以前是独栋楼住，现在每个房间都可以单住。

　　记者在别墅内看到，除了大厅、厨房等公共区域，别墅内每个房间都是标间布置，房间内有双人床、电视柜、基本洗漱用具， 价格和我们主楼的标间一样。

　　 散客的标间价在500元/晚左右，如今会议价格被 砍成220元/晚，甚至更低。 刘峰坦言，这样的价格，过去是从来不考虑的。

　　酒店转型

　　放弃星级评选 客源瞄准婚寿宴

　　主动转型的意识拉了刘峰所在的酒店一把。 现在我们逐渐把客源锁定到婚宴、寿宴顾客。 刘峰说，以前酒店的周末几乎不做生意，如今周末成了最忙的时候， 都是婚宴、寿宴。

　　 和城区的同档次酒店相比，我们的定价确实要便宜点， 受地理位置限制，酒店有所让步， 婚宴999元/桌起，但和500元/桌的公务接待餐相比，差异还是很明显。

　　刘峰谈到了从同行那里了解到的讯息， 五星级酒店的压力更大，他们几乎完全失掉国企和党政机关的市场， 说到这里，刘峰有更多信心： 我们本来也在准备星级评选，不过已经刹住了。 同时他也流露出几分压力： 更多的五星级酒店，成为我们的强劲竞争对手，他们都在被迫 降低身份。

　　活动项目全取消

　　游泳池等被荒废

　　 已经预订的年会，临时取消了一半；来了的那一半，又有约50%的单位，把所有娱乐活动项目都取消了， 刘峰说，公款消费的变化犹如一阵疾风刮过， 从其他高端酒店的同行那里听到的，情况都一样。

　　在酒店主楼旁，有一处露天游泳池，当记者问及游泳池的使用情况时，刘峰说， 夏天也不会用，算是荒废了，娱乐休闲活动也一样。

　　 虽然以前公务接待是客人自己带烟酒的多，但我们也会提供一些，现在少多了。 刘峰叹了口气， 公务接待的变革算是给我们一丝压力，让我们更好地转型。 刘峰说，酒店早早地就有转型的主动意识， 这是一股倒逼的紧迫感。

　　成都市中心城区一连锁高端会所相关负责人向记者透露： 可以明说，我们就是只做高端消费的，从去年开始，我们会所在全国已经关闭十几家……