皮筋吸水一根重达一两

　　皮筋吸水一根重达一两

　　如果说绑绳粗细用肉眼就能分辨，那绑螃蟹的皮筋里 门道 可就多了。八里桥市场一位从事海鲜销售的业内人士告诉记者，同样是皮筋，也有吸水和不吸水之分。

　　他表示，目前市面上绑蟹的皮筋主要有3种：一种是粗的吸水皮筋，表面看起来不太光滑，有点 磨砂 的感觉；一种是不吸水皮筋，基本是老式的半透明皮筋，颜色有点泛黄，表面看起来有些反光、很光滑；此外，还有一种极细的透明皮筋，绑在螃蟹身上几乎不可见，重量也可以忽略不计。

　　 那种有点半透明的老式细皮筋也没什么分量，但有种粗皮筋是可以吸水的。 说着，他拿起记者带来的粗红皮筋，用力挤了两下， 你这种还好，挤完没什么水。有的一挤能挤出很多水来，特别压秤。

　　 市场上有些绑螃蟹的粗红皮筋，上面布满了细微的小孔，吸水后一根差不多就有一两重。 他进一步解释道， 这种材料多少都吸点水，你看你这个怎么擦都是潮的，也压秤。 随后，记者拿一块干布擦皮筋，反复试了几次，皮筋始终是潮湿的。

　　算账

　　算账

　　50元买蟹11.5元是绳钱

　　以1只膏蟹为例

　　毛重1斤，绳重0.23斤

　　绳子花费50元/斤×0.23斤=11.5元

　　以2只梭子蟹为例

　　毛重1斤，皮筋重0.19斤

　　皮筋花费45元/斤×0.19斤=8.55元

　　养殖户揭秘

　　2-5元/斤干蟹绳可单批

　　记者上午以批发商身份联系到广西北海一家青蟹养殖基地，负责人周先生表示，螃蟹出海后确实是绑绳批给商家，但商家想加重也可以提供额外的 附加绳子 。

　　 我们的膏蟹出海就用麻绳绑好，你如果想换也可以，（螃蟹）出海的时候就帮你换好。 随着聊天的深入，周先生坦言，自己帮很多客户 服务 。

　　 现在做生意谁都不是傻的嘛，你要多赚点钱，可以自己加嘛，很多人这样的啊。 他告诉记者，吸水皮筋、麻绳、塑料绳等的批发价格在2-5元/斤，批发的时候绳子当然是不过水的， 批给你的是干的，回去自己泡一下水就可以。

　　他表示，换绳、添绳已经是行业内很普遍的做法，而螃蟹带绳出海也是 行规 。当记者提出能否批发裸蟹时，他说： 不行的，这样做会坏了行规，做不来的。