以绳论价每斤价差30元
以绳论价每斤价差30元
记者探访多个蟹摊发现,非但不同品种的螃蟹使用的捆绳不一样,同种蟹的捆绳也有粗绳、细绳和有绳、没绳之差,而这个差最高达到了30元/斤。
以梭子蟹为例,有绑着三根粗皮筋的,也有只绑一根细皮筋的,价格相差5-10元/斤。在一个销售梭子蟹的摊位前,当记者指着报价45元/斤、捆着细皮筋的蟹表示太贵时,摊主称: 那些便宜的都绑着粗绳呢,40元一斤我也能给你,但是绳子压秤,根本就不合算。
在一个销售膏蟹的摊位,摊主报价50元/斤,当记者质疑绑绳太粗太厚时,摊主立刻表示: 没绑绳的螃蟹也有,80元一斤。 在随后的交谈中这位摊主承认,绑蟹的绳子 确实占了一些重量 ,并强调: 没绳子就卖得贵一些,有绳子就卖得便宜些,我们总得赚点儿。
在售螃蟹价格及绑绳情况
品类售价绑绳情况
大闸蟹10-20元/只论只卖,多数不会先用绳子捆绑,
而是挑完后再绑绳
梭子蟹38-45元/斤多数会在每只蟹钳上捆绑三根左右、
半个小指粗细的橡皮筋
膏蟹50-55元/斤多数会使用拇指粗细的绳子,绕着蟹钳、
蟹身密实捆绑数圈
商户揭秘吸饱水分绳子卖出蟹价
这绑粗绳的都不足秤。 在一个销售海蟹位的摊位,摊主看到记者手中提着刚刚购买的 粗绳蟹 ,这样说道。
谁都知道绳子压秤。 这位摊主向记者坦言, 这行儿就这规矩,我们进货也是这样来。 他表示,即使是从同一个地方进的同一种蟹,也会因绳子的粗细而产生价格差异。
一位卖苏州大闸蟹的摊主则表示,越贵的蟹越得绑绳, 便宜的你绑多少绳都卖不上价儿,贵的绑点绳子往水里一放,绳子吸水后重量会增加。称的时候从水里捞出来,绳和蟹一块儿称,这绳子不就卖出螃蟹的价了吗?
信息首发:北京市售螃蟹多捆绑 蟹价越贵所用绑绳越粗