媒体称深圳佛山家庭每月买菜要花两三千元(4)

达人支招

避开 白富美 菜 搭配是关键

实际生活中，往往是 理想丰满现实骨感 ，除了 吃 ， 住衣行 方面的压力也让各地主妇挠头。为此精打细算的家庭，可能会尽可能压减 食 的开支，毕竟一日三餐丰俭由人，相对弹性。

采访中，有韶关陈阿姨支招，为了应对高涨的物价，买菜时要 货比多家 ，不同的市场或同一市场的不同摊贩的价格都有可能有较大的差价。

同时，菜品的搭配也很重要，尽可能购买当季菜，避开一些 白富美 菜品， 牛羊肉贵，我们就多吃猪肉、鱼肉。菜市场上可供选择的品种那么多，总有此起彼伏的品种，适当地搭配就可以了。所以有些菜尽管涨价了，但我们一家一年的饮食支出并没有特别大的起伏。

不过，也有市民对此表示很无奈， 现在涨价的不是一种两种，好多菜的价格都很离谱，能挑的菜种类越来越少，遇到节日或者台风天，可能一个月天天重复同样的菜。

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荤菜多以五花肉和蛋为主

李雅琴是珠海一个乡镇中学的年轻教师，老公也是基层事业单位的普通职员，虽说两人税后月收入加起来有1.2万元，但没有退休金的父母从老家农村来到珠海与小两口生活在一起，按2012年度城镇居民年人均可支配收入达32978元算，李雅琴在珠海算是最普通的工薪家庭。

李雅琴说，如果没有供房的压力，生活也不至于捉襟见肘，现在每月仅交房贷就耗去了6000多元，剩下来过日子就精打细算。买菜的任务落在妈妈头上，每天用于买菜和水果的钱一般控制在六七十元左右。她的妈妈说一斤多的海鱼或是两三斤的淡水鱼，一般要二三十元，而买一条鱼做了至多只能吃一餐，不像买一斤肉，加上青椒或胡萝卜之类可以炒两顿。

另外，李雅琴还表示，没结婚前还时常和男朋友或者同事下馆子，但成了家后，面对日益上涨的消费价格，现在半年都没有带家人一起下一趟馆子。

连青菜都冇得拣

在湛江，2012年的城镇非私营单位在岗职工月平均工资是2830元。陈女士的家庭是这一平均水平最典型的代表。

她的丈夫在公安系统工作，夫妻俩每月的工资共5000元左右， 每月最省用，仅伙食费也要2000来元，而去年物价相对低时，以购同样的肉食等菜式计，每月1500元左右即基本可以了，而现在每月却要多支出500元左右 ，陈女士说，除了萝卜青菜，肉类是每个家庭每天必不可少的，可现在，仅猪排骨每斤就要20元，鸡肉每斤在20~25元左右。

陈女士给记者算了这样一笔账：一家三口一天的伙食，肉类每天至少要买1.5斤，大概1斤排骨煲汤，半斤肉用于炒菜，那么每天仅猪肉就要花掉27元左右；而青菜也是每天不可少的， 现在的青菜价，1斤韭黄就要10元，丝瓜、茄瓜、菜心每斤也要4.5~5元，白菜最便宜每斤3元。按现在的价格，买青菜也没多少种类可以选的了。