广东省食药监局称检测地沟油仍无成熟技术(2)

代表两问基础数据

考倒众官员

“给回收企业准备的扶持资金，有多少企业申请了？”交流环节，省人大常委会副主任雷于蓝向与会的省直部门负责人发问。

“今年财政安排了相关资金3000万元，申请企业数量还需要会同有关部门统计。”省财政厅副巡视员彭明官未能直接给出数据。

不一会儿，代表杨杏芬又向官员了解非法炼制食用油的情况，“这些企业的产油底数是多少？布点在哪里？”答案仍然是“需要统计”。

对此，雷于蓝提出要求：“食安办还是应该牵头，注意基础数据的收集。”

学校领导主动要求

抽检食堂用油

“感觉对学校食堂检查的力度还很不够。这么多年，我从来没见过政府去抽查，一般是自查，肯定查不出问题的。这方面有没有进一步的监管措施？”省人大常委会委员、广东科学技术职业学院广州学院院长毛桂平主动要求政府多多检查。

“学校一向是重点检查对象，但由于人手紧缺、院校众多等原因，力度确实还不够。”陈鲁峰说，不过企业作为产品安全第一责任人，自查本身就是一种重要且必须的监管手段。根据省食药监局的统计，全省持证餐饮企业约24万家，无证食肆的规模大体与此相当，而全省食药监系统不到6000人，大面积覆盖难度较大。

至于年度抽检计划，需要根据经费多寡来安排。省食药监局食品安全监管处副处长杨焕介绍，近年来每年省级抽检经费两三百万元，而平均一个样品的检测费用在1000元左右，意味着最多抽检约3000批次。“但这只是省级经费，各市县还会有经费。”她补充。